Herdade da Rocha Branco 2023

HERDADE DA ROCHA BRANCO 2023

CLASSIFICAÇÃO Vinho Regional Alentejano, Portugal
COLHEITA 2023

CASTAS 60% Alvarinho, 35% Arinto, 5% Viognier
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

VINHAS
No Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.

NOTAS DE PROVA
COR Cor citrina
AROMA Notas de mineralidade elegantes e frescas, com aromas cítricos, ervas aromáticas e especiarias.
BOCA Exibe uma excelente acidez e um final longo, agradável, marcado novamente por uma mineralidade profunda.

HARMONIZAÇÃO
Ideal com frutos do mar, peixe ou carne branca grelhada.

VINIFICAÇÃO
Prensagem de uva inteira. Decantação estática a 8ºc. Fermentação conduzida a 18ºc. Batonnage até ao engarrafamento.

ENOLOGIA
Sandra Chaves e Paulo Laureano

FICHAS TÉCNICAS

• Colheita 2023
• Colheita 2022

Contém Sulfitos